Let's Goo!

Ingredientes:

200g de Bolacha de maisena

100g de manteiga (temperatura ambiente)

1 pacote de biscoito calipso

250g de cream cheese

200g de chocolate branco

2 caixas de creme de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

1 gelatina sem sabor (12g)

200g de chantilly

10g de margarina (mais ou menos 1 colher de sopa)

200g de chocolate meio amargo

Massa:

Triturar a bolacha de maisena no liquidificador e misture com a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma assadeira redonda colocando os biscoitos calipso nas laterais.

Creme:

Misturar o cream cheese com o açúcar e com 1 caixinha de creme de leite. Reserve. Derreta o chocolate branco em banho maria e hidrate a gelatina. Misturar tudo e por fim acrescentar o chatilly. Despejar sobre a massa e levar para gelar.

Cobertura:

Levar ao fogo o creme de leite, a margarina e o chocolate meio amargo picado. Misturar bem até todo o chocolate derreter. Colocar sobre o creme e deixar gelar por mais 1 hora.

:)